关于盐的短语，稍一收拾就能罗列一大串，如：说你加深我的痛苦最常用You've rubbed salt in my wounds（你在我伤口上撒了把盐），邀请贵宾坐上席可以说Please sit above the salt（请上座） 今天谈的the salt of the earth（精英）来自于《圣经》。
据《新约马太福音》记载：耶稣对他的门徒说：Ye are the salt of the earth: but if the salt have lost its savor1, wherewith shall it be salted? （你们是世上的盐，盐若失了味，怎么样才能再咸呢？）在这里，salt转义为elite of the world（中坚力量，精英，高尚的人）。这是耶稣在福音结尾时所说的话，既然他把门徒比做世上的盐，足见此种称赞高乎一般。
其实，盐自古时候就非常贵重，并被觉得是尊贵的象征罗马士兵有专门用来买盐的salary（津贴）；伊丽莎白年代，王公贵族们的餐桌上都摆着一个非常大的盐罐，贵宾坐在盐罐的上首，正因此才有短语Please sit above the salt（请上座）。
看两个关于盐的例句：
When I entered the banquet hall, they all stood up and asked me to sit above the salt.（我一走进宴会厅，他们都站了起来，请我坐上席。）
They think of themselves as the salt of the earth.（他们自觉得是社会中坚。）